油烟风机风柜采用镀锌钢板制作，外形更美观且更耐油烟，大大提升风机的档次，特别适用于对外观及噪声等指标有更高要求的场所，传动方式为电机直联传动，维护方便。电机单独隔离，不与油烟接触，使用寿命更有保证。

抽油烟风柜的工作原理和一般的离心风机一样都是风机叶片中的空气与叶轮一块旋转,由于空气有一定的质量而产生离心力.空气从入口沿着叶片流向出口,入口处形成真空,空气在大气压力的作用下进入风机,在叶轮中获得能量后源源 不断地从风机出口排出.